Proses panen jamur tiram melibatkan beberapa tahapan. Berikut adalah langkah-langkah cara panen jamur tiram:
- Pengecekan Kematangan:
- Amati ukuran dan bentuk jamur tiram. Pilih jamur yang sudah cukup besar dan memiliki tudung yang terbuka.
- Persiapan Alat Panen:
- Gunakan pisau steril atau gunting taman untuk memotong jamur dari badlog.
- Pastikan alat yang digunakan bersih untuk menghindari kontaminasi.
- Teknik Panen:
- Potong jamur dengan hati-hati di bagian pangkal batangnya. Hindari merusak badlog atau area sekitarnya.
- Panen Bertahap:
- Panen secara bertahap sesuai dengan kematangan jamur. Hindari panen jamur yang masih kecil untuk memberi kesempatan pertumbuhan lebih lanjut.
- Penyimpanan:
- Tempatkan jamur yang telah dipanen dalam wadah bersih atau keranjang.
- Hindari menumpuk jamur terlalu tinggi untuk mencegah penekanan dan kerusakan.
- Kebersihan dan Sterilisasi:
- Pastikan area panen tetap bersih. Hapus sisa-sisa jamur yang tidak dipanen.
- Jaga kebersihan alat panen dan sterilkan kembali sebelum digunakan pada beda sesi panen.
- Pemanenan Selanjutnya:
- Lakukan panen secara berkala sesuai dengan tingkat pertumbuhan jamur. Usahakan untuk memanen sebelum jamur melepaskan spora.
- Pengamatan Kesehatan Jamur:
- Perhatikan apakah ada tanda-tanda penyakit atau infeksi pada jamur. Jika ada, pertahankan kebersihan dan pertimbangkan langkah-langkah perawatan tambahan.
Pastikan untuk mengikuti petunjuk yang tepat dari petani jamur atau sumber budidaya jamur yang Anda ikuti.